隨著生活水平的不斷（duàn）提高，人們對於（yú）健康的（de）重視度也是越來越高要求的。所以在食品的選擇上更偏（piān）向於新鮮安全，而常溫下又不（bú）能（néng）保證產品的保存期，保鮮冷庫就剛好應用到這裏。

齊齊哈爾冷庫安裝公司提示您果蔬保鮮冷庫（kù）利（lì）用水在固液相變時釋放或吸收大量潛（qián）熱的特點，果蔬保（bǎo）鮮冷（lěng）庫以水為（wéi）基質在冬季以冰的形態（tài）體現出來，同時利用其凍結時釋放的大量（liàng）潛（qián）熱，維持庫內果蔬不受凍害（hài）；夏季再以這些冰為冷源，維持果蔬貯藏所必須的低溫、高濕條（tiáo）件。

下麵為大家介紹（shào）保險冷庫的設計要點：

果蔬冷庫，利用降溫設施創（chuàng）造適宜的濕度和低溫條件的倉庫，能擺脫氣候的影響，延長農畜產品的貯存保（bǎo）鮮期限，以調節市場供應。

果蔬冷庫主（zhǔ）要用於食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工製冷（lěng），使（shǐ）室內保持一（yī）定的低（dī）溫。冷庫的牆壁、地板（bǎn）及平頂（dǐng）都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減（jiǎn）少外界傳入（rù）的熱量。為了減少吸（xī）收太陽的輻射能，冷庫外牆表麵一般塗成白色或淺顏色（sè）。因而冷凍庫建築與一般工（gōng）業和（hé）民用建築不同，有它獨（dú）特的結構。

果蔬冷庫建築要防止水蒸（zhēng）氣的擴散和空氣（qì）的滲透。蔬菜保鮮冷庫貯（zhù）藏是抑製微生物和（hé）酶的活性，延長蔬菜長存期的一種貯藏（cáng）方式。保鮮冷庫技術（shù）是（shì）現代蔬菜低溫保鮮的主要方式。蔬菜的（de）保鮮溫度範圍為0℃~15℃，保鮮貯藏可以降低病源（yuán）菌的發生率（lǜ）和果實的腐爛率，還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程，從而達到阻止衰（shuāi）敗延長貯藏期的目（mù）的。

以貯藏1000噸果蔬計算為例。

(1)工藝設計及（jí）設備計算機（jī）自動控製係統、風門、若幹風扇（shàn）、貯水槽。

(2)建（jiàn）築工程建築護圍結構類似一般冷庫（kù），分地下式或地上式。按（àn）用戶要求可分為若幹貯藏條件（jiàn）不同的貯（zhù）藏室。貯藏庫(長x寬X高)為40米X30米X14米，管理控製（zhì）室為20立方米，進出貨棚為80立方米。

(3)投資估算總投資概算397萬元，其中（zhōng）固定資產（chǎn）投資（zī）219萬元，其他建設費用18萬元，流動資金160萬元。當年投入70%，第2年投入30%。

(4)經濟效益估算成本估算為92．54萬元，其中蔬菜、水（shuǐ）果等（děng）原（yuán）料70．0萬元（yuán），能耗0．3萬元，工人工資3．24萬元年（nián）。年銷售收入為180.0萬（wàn）元，百（bǎi）元投資（zī）產值增（zēng）長率為46.4%，投資效益（yì）率36．9%，投資回收期為2．71年，投入產出比為1：11．2。