齊（qí）齊（qí）哈爾製冷設備廠家提示您常用冷藏庫可分為批發經營（yíng）的冷藏庫、零售業冷藏庫、生產（chǎn）性冷藏庫（kù）三類。生產性冷藏庫建於貨源較（jiào）集（jí）中的產區，還要（yào）考慮交通便利、與市場（chǎng）聯係等因（yīn）素。

冷藏庫不要建在有陽光直射和溫度過高的場（chǎng）合，應建在陰涼處Z佳，小（xiǎo）型冷藏庫Z好建造在室（shì）內。冷藏庫四周應有良好的排水條件，地下水位要低，冷藏庫（kù）底下Z好有（yǒu）隔層，且保持通風良好，保持幹燥對冷藏庫（kù）很重要。另外在冷藏庫（kù）建造之前應根據冷庫製冷機組的功率先架設好相應容量的三相電（diàn）源，若冷庫製冷機組是水冷的，應鋪設好水管，建造好冷卻塔。

冷藏冷庫的特點是不定期逐步地將儀器放（fàng）入冷庫，經過一（yī）段時（shí）間冷庫的溫度達到-20℃，對這段時間沒有特殊的要求，但是對庫（kù）溫是嚴（yán）格要求，在-18℃-23℃之間就是典型的低溫庫，但儲藏含（hán）乳製品的冷飲，庫（kù）溫應該定（dìng）在-20℃-28℃即可，但這兩種不同的溫（wēn）度需要不同等級的設備，設備投資（zī）有很大差距。

一般（bān）來說冷藏是將有此類需求（qiú）的食品，為了保持它要求的溫度保質儲存。因為溫度降（jiàng）至-150℃以下，食品凍結率較高，微到物和酶類基本上停七（qī）活動（dòng）、生長，氧化作用也非常緩慢。所以食品可（kě）以貯存較長時間，並有較好的冷藏質量。此外，冷藏食品還要求（qiú）庫內溫度要相對穩定，溫度過大的波動將會引起食物的腐敗變質。

冷庫製冷係統的（de）選擇主要是冷（lěng）庫壓縮機（jī）與蒸發器的選用（yòng）。一般情（qíng）況下，小型冷庫選用全封閉壓縮（suō）機為主。因全封閉壓縮機功率小，價格相對便宜；中型冷庫一般（bān）選用半封閉壓縮機（jī）為主；大型冷庫選用半（bàn）封閉（bì）壓縮機，在選用時，也可考慮選用氨製冷壓縮機，因為氨製冷壓縮機功率大，並可一機多用，但冷（lěng）庫安裝及管理比較複雜。在蒸（zhēng）發器的選用時，高溫冷庫以選用冷風機為（wéi）蒸發器，其特點是降（jiàng）溫速度快，但易造（zào）成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管製作的蒸發排管為主，其特點是恒溫效果好，並能適時蓄冷。