詳細介紹：
黑龍江保（bǎo）鮮庫的溫度一般在0℃~5℃，主要用來（lái）保鮮（xiān），即在較長時間內大限度地（dì）保（bǎo）持農產品原有的品質和新鮮度，農產品活體本體不死亡，細胞在保鮮的過程中處於休眠狀態（tài），減少營養（yǎng）的損（sǔn）耗，保持（chí）鮮活的品質。這個就是一般應用於果蔬（shū）這一類（lèi）。現在的果蔬產業，不可避免的要利用冷庫去保持（chí）果蔬應（yīng）有的營養成（chéng）分
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