詳細(xì)介紹:
黑龍(lóng)江冷庫培植食用菌的條件:
冷庫(kù)光線較暗,溫度變化較小,濕度易掌握,適合(hé)食用菌(jun1)的生物學特性。食用菌生長發育不需要光照(zhào),其菌絲體必須在黑暗條件下,才能長出健康的菌絲,強光能抑製菌絲的生長。子實(shí)體(tǐ)生長發育階段,需散射光或弱光,生長的子實體色澤潔白,肉質肥厚(hòu),品質上乘;光(guāng)線過亮則會使菌柄伸長,菌蓋過大、歪斜、或(huò)畸形,嚴重的開傘,品質下降(jiàng)。所以,利用冷庫內的黑暗種植食用菌(jun1)符合食用菌的生長特性。食用菌的生長(zhǎng),大都需要恒溫管理(lǐ),如果溫度變化過大,會造成菌柄過長、過短或菌蓋過小或過大,影響食用菌的品質而減產,降低經濟效益。而冷庫內在自然(rán)條件下,溫度變化不大,適(shì)合食用菌的生理要求。
在(zài)冷庫內種植食用菌,可反季(jì)節種植,比一(yī)般的溫室,大小棚的栽(zāi)培,秋冬季可提(tí)前1個(gè)月種植,春夏季可延(yán)後1個月種植。比如,湖南及周邊南方地區夏季溫度高達35-40度以上,發菌絲溫度在20-26度為易,種植食用(yòng)菌一般9月上旬開始接種栽培袋或播種,11初(chū)左右出菇,在冷庫內就可在8月上中旬接(jiē)栽培袋或播種,提前20天-30天,上市時間可提前在10月初左右,這個季節市場上正是食用菌淡季,價格偏高,無形中就提高了食用(yòng)菌的經(jīng)濟效益。而在春(chūn)夏季,南方(fāng)地區的氣溫變化較大,4-5月份溫(wēn)度高達33-34度,低(dī)溫可達12-13度,較大的溫差是食用(yòng)菌生產失敗的主要原因。在溫室、大(dà)中小棚(péng)內生長的食用菌,必須在4月中(zhōng)旬采收完較好,而冷庫(kù)栽培,由於冷庫牆體較厚,庫內溫度變化(huà)較慢,溫度保持在15度左右,適合食用菌的出菇,出菇期可延長(zhǎng)到(dào)5-6月份,這個季節食用菌市場又是淡(dàn)季,價(jià)值較高,能(néng)提(tí)高經濟效益。通過幾年來在冷庫中種植雞腿(tuǐ)菇、雙孢菇、杏鮑菇(gū)、金針菇(gū)、白靈菇、平菇、姬菇(gū)等多個菇種,都取得較高(gāo)的經濟效益。
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