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詳細介紹：
黑龍江保鮮庫的溫度一般在（zài）0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較長（zhǎng）時間內大限度地保持農產品原有的品質和新鮮（xiān）度，農（nóng）產（chǎn）品活體本（běn）體不死亡，細胞（bāo）在保鮮的過程中處於休眠（mián）狀態，減（jiǎn）少營養的損耗，保持鮮（xiān）活的品質。這個就（jiù）是一般應用於果蔬這一類。現在的果蔬（shū）產業，不可避免的要利用冷庫去保持果（guǒ）蔬應有的營養成分。
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