詳（xiáng）細介紹：

　　黑龍江冷庫（kù）培植食用（yòng）菌的條件：

　　冷庫光線較（jiào）暗，溫度變化較小，濕度易掌（zhǎng）握，適合食用菌的生物學特性。食用（yòng）菌生長（zhǎng）發育不需要光照，其菌絲體必須在（zài）黑暗條件下，才能長出健（jiàn）康的菌絲，強光能抑（yì）製（zhì）菌絲的生長。子實體生長發育階（jiē）段，需散射光或（huò）弱光（guāng），生長的子實體色澤潔白，肉質肥厚，品質上乘；光線過（guò）亮則會使菌柄伸長，菌蓋過大（dà）、歪斜、或畸形，嚴（yán）重的開傘，品質下降。所以，利用冷庫內的黑暗種植食用菌符合食用菌的生長特性。食用菌的生長，大都需要恒溫（wēn）管理，如果溫度變化過大，會（huì）造成菌柄過長（zhǎng）、過短或菌蓋過小或過大，影響食用菌的（de）品質而減產，降低經濟效益。而冷庫（kù）內在自然條件下，溫度變化不大（dà），適合食用菌的生理要求。

　　在冷庫內（nèi）種（zhǒng）植食用菌，可反季（jì）節（jiē）種植，比一般的溫室（shì），大小棚的栽培，秋冬季可提前1個月種植（zhí），春夏季可延後1個月種植。比（bǐ）如，湖南及周邊（biān）南方地區（qū）夏季溫度高達35-40度以上，發菌（jun1）絲溫度在20-26度為易，種植食用菌一般9月上旬開始接種栽培袋（dài）或播種，11初左右出菇，在冷庫內就可在8月上中旬（xún）接栽培袋或播種，提前20天（tiān）-30天，上市時間可（kě）提前在10月初左右（yòu），這個季節市場上正是食用菌淡季，價格偏高，無形中就提高了食用菌的經（jīng）濟效益。而在春（chūn）夏季，南方（fāng）地區的氣溫（wēn）變化較大，4-5月份溫度高達33-34度，低溫可達12-13度，較大的溫差是食用菌生產失敗的主要原因。在溫室、大中小棚內生長的食用菌，必須在4月（yuè）中旬采收完（wán）較好，而冷庫栽培，由於冷庫牆體較厚，庫內溫度變化較慢，溫度保（bǎo）持在（zài）15度左右（yòu），適合食用菌的出菇，出菇期可延長到5-6月份，這個季節食用菌（jun1）市（shì）場又是淡季，價值較高，能提高經濟（jì）效益。通過幾年來在冷庫中種植雞腿菇、雙孢菇、杏鮑菇、金（jīn）針菇、白靈（líng）菇、平菇、姬菇等多個菇種，都取（qǔ）得較高的經濟效益。

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