詳細介紹：
黑龍江保鮮庫的溫度一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較（jiào）長（zhǎng）時間內大限度地保持農產品原有的品質（zhì）和新鮮度，農產品（pǐn）活體本體不死亡，細胞在保鮮的過程中處於休眠狀態，減少營養的（de）損耗，保持鮮活的品質。這個就是一般應用於果蔬這（zhè）一類（lèi）。現在的果（guǒ）蔬產業，不（bú）可避免的（de）要利用冷庫去保持果（guǒ）蔬應有（yǒu）的營養成分。
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