氣調庫又稱氣調貯藏庫，是當今Z先進的果蔬保（bǎo）鮮貯藏方法（fǎ）。它是在冷藏的基礎上，增加氣體成分調節，通過對（duì）貯藏環境中溫度、濕（shī）度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控製，抑（yì）製果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期（qī））。齊（qí）齊哈（hā）爾冷庫工程公司提示您通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍；氣調庫內儲藏的果蔬，出庫後先從休眠狀態蘇醒，這使果蔬出庫後保鮮期（銷售貨（huò）架期）可延長21~28天，是普通冷（lěng）藏庫的4-5倍。

氣調庫是在果蔬冷庫的基礎上發展起來（lái）的，一方麵與果蔬冷庫有許多相似之處，另一方麵又與果蔬冷庫有較大的區別，主要（yào）表現在：

（1）氣調庫容積大小。在（zài）歐美國家，氣調庫貯（zhù）藏間單間容（róng）積通常在50～200t之間，比如英國（guó）蘋果氣調庫貯藏單間的容積大約為100t，在歐洲約為（wéi）200t，但蔬（shū）菜氣調庫的單間容積通（tōng）常在200～500t之間，在北（běi）美單間容量更大，一般在600t左右。根（gēn）據我國目前的情況，以30～100t為一個開間，一（yī）個（gè）建庫單元Z少2間，但一般不（bú）超過10間。

（2）氣調庫必須具有良好（hǎo）的氣密性。這是氣調庫建築結構區別於普通果（guǒ）蔬冷庫的一個（gè）Z重要的特（tè）點。普通冷庫對氣密性幾乎（hū）沒有特（tè）殊（shū）要求，而（ér）氣調庫對於（yú）氣（qì）密性來說至關重要。

這是因為要在氣調（diào）庫內形成要求的氣體成分，並在果蔬貯藏期間較長時間地維持設定的指標，減免庫內外氣體的滲氣交換，氣調（diào）庫就必須具有良好的氣密性。

（3）氣調庫的安全性（xìng）。在氣調庫的建築（zhù）設計中還必須考（kǎo）慮氣調庫（kù）的安全性。這是（shì）由於氣調庫是一（yī）種密閉式冷庫，當庫內（nèi）溫度升降時，其（qí）氣體壓力也隨之變化，常使庫內外形成（chéng）氣壓差。據資（zī）料介紹，當庫外溫度（dù）高於庫內溫度1℃時，外（wài）界大氣將對維護（hù）庫板產生40Pa壓力，溫差越大，壓力差越大（dà）。

（4）氣調庫一般（bān）應建（jiàn）成單層建築。一般果蔬冷庫（kù）根據實際情況，可以建成單層或多層建築物，但對氣調庫來說，幾乎都（dōu）是建成（chéng）單層地麵建築物。這是因（yīn）為果（guǒ）蔬在庫（kù）內運輸（shū）、堆碼和貯藏（cáng）時，地麵（miàn）要承受很大的（de）荷載，如果采用多層建築（zhù），一方麵氣密處理比較複雜，另（lìng）一方麵在氣調庫使用（yòng）過程中容易造成氣密層破壞。較大的氣調庫的建築（zhù）高度一般在7m左右（yòu）。

氣調庫在（zài）運行期（qī）間（jiān）會出現微量壓力失衡，緩（huǎn）衝貯氣袋的作用就是消除或緩解這種微量壓力失衡。當庫內壓力稍高於大氣壓力時（shí），庫內部分氣體進入緩衝貯氣袋，當（dāng）庫內壓力稍低於大氣壓時，緩衝貯氣袋內的氣（qì）體便自動補入氣調間。貯氣袋是把庫內壓力（lì）的微量（liàng）變化，轉換（huàn）成（chéng）貯氣袋（dài）內氣體體積的（de）變化，使庫內外的壓差減小或接（jiē）近於（yú）零，消除和緩解壓差對圍護結構的作用（yòng）力。緩衝貯氣袋是由氣（qì）密性（xìng）好且具有一定抗拉（lā）強度的柔性（xìng）材料製成。