詳細介紹:
黑龍江冷庫培植(zhí)食用菌的(de)條件(jiàn):
冷庫光線較暗,溫度變化較小,濕度易掌握,適合食(shí)用菌的生物學特性。食用菌(jun1)生(shēng)長發育不需要光(guāng)照(zhào),其(qí)菌絲體必(bì)須在黑暗條件下,才能長出健康的菌絲,強光能抑製菌絲的生長。子實體生長發育階段,需散射光或弱光,生長的子實體(tǐ)色澤潔白,肉質肥(féi)厚,品質上乘;光線過亮則會使菌柄伸(shēn)長,菌蓋過大、歪斜(xié)、或畸形,嚴重的開傘,品質下降。所以,利用冷庫內的黑暗種植食用菌符合(hé)食用菌(jun1)的生(shēng)長特性。食用菌的生長,大都需要恒溫管理,如果溫度變化過大,會造成菌柄過長、過(guò)短或菌蓋過小或過大,影響食用菌的品質而(ér)減產,降低經濟效益。而冷庫內在自然條件下,溫度變化不大,適合食用(yòng)菌的生理要求。
在冷(lěng)庫內種植食用菌,可反季(jì)節種(zhǒng)植,比一般的溫室,大小棚的栽培,秋冬季可提前1個月種植,春夏季可延後1個月種植。比如,湖南及周邊南方地區夏季溫度高達(dá)35-40度以上,發菌絲溫度在20-26度為易,種植(zhí)食用菌一般9月上旬開始接(jiē)種栽培袋或播種,11初左右(yòu)出菇,在冷庫內就可在8月(yuè)上中旬接栽培袋或播種(zhǒng),提前20天-30天,上市時間可提前在10月初左右,這個季節市場上正是食用菌淡季,價格偏高,無形中就提(tí)高了食用菌(jun1)的經濟效益。而在春夏季,南方地區的氣溫變化較大,4-5月份(fèn)溫度高達33-34度,低溫可達12-13度,較(jiào)大的溫差是食用菌生產失敗的主(zhǔ)要(yào)原因。在溫室、大中小棚內生長的食用菌,必須在4月(yuè)中旬采收完較好(hǎo),而冷庫栽培,由於冷庫(kù)牆體較厚,庫內溫度變化較慢(màn),溫度保持在15度左右,適合食用菌的出菇,出菇期(qī)可延長到5-6月份,這個季節食用菌市場又是(shì)淡季,價值(zhí)較高,能提高經濟效益。通過幾年來在冷庫中種植雞腿菇、雙孢菇、杏鮑菇(gū)、金針菇、白靈菇、平菇、姬菇等(děng)多個菇種,都取得較高的經濟效益。
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