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　　黑龍江冷庫培植（zhí）食用菌的條件：

　　冷庫光線較暗，溫度變化較小，濕度易掌握，適合食用菌的生物學特性。食用菌生長發育不需要光照，其菌絲體必須在黑暗條件下，才能長出（chū）健康的菌絲，強光（guāng）能抑製菌絲的生（shēng）長。子實體生長發育階段，需散射光或弱光，生長（zhǎng）的子實體色澤潔白，肉質肥厚，品質上乘；光線過亮則會使菌柄伸長，菌蓋（gài）過大、歪斜（xié）、或畸（jī）形，嚴重的開傘，品質下降（jiàng）。所以，利用冷庫內的黑暗種（zhǒng）植食用菌符合（hé）食用菌的生（shēng）長特性。食用菌（jun1）的生（shēng）長，大都需要恒溫管理，如果溫度變化過大，會造成菌柄過長、過短或菌蓋過小或過大，影響（xiǎng）食用菌的品質而（ér）減產，降低經濟效益。而冷庫內在自然條件下（xià），溫度變化（huà）不大，適合食用菌的生理要（yào）求。

　　在冷（lěng）庫內種植食用菌，可反季節（jiē）種植（zhí），比一般的溫室，大小棚的栽培，秋冬季可提前（qián）1個月種植，春夏季可延後1個月種植。比如，湖南及（jí）周邊南方地區夏季溫度（dù）高達35-40度以上，發菌絲溫度在20-26度為易，種植（zhí）食用菌一般9月（yuè）上旬開始接種栽培袋或播種（zhǒng），11初左（zuǒ）右出（chū）菇，在冷庫內就可在8月上中旬接栽培袋或播種，提前20天-30天，上市時間可提前在10月初左右，這個季節市場上正是食用菌淡季，價（jià）格偏高，無形中就提高（gāo）了食用菌的經濟效益。而在春夏季，南方地區的氣溫變化較大，4-5月份溫度高達（dá）33-34度，低溫（wēn）可達12-13度，較大的溫差是食用菌（jun1）生產失敗的主要原因。在溫室、大中小棚內（nèi）生長（zhǎng）的食用菌，必須在4月（yuè）中旬采收完較好，而冷庫栽培，由於冷庫牆體較厚，庫內溫度變化較慢，溫度保持在15度左右，適合食（shí）用菌的出菇，出菇（gū）期可延長到5-6月（yuè）份，這個季（jì）節食（shí）用菌市場又是淡季，價值較高，能提高經濟效益。通過幾（jǐ）年來在冷庫中種植雞腿菇、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、白靈菇、平菇、姬（jī）菇（gū）等多個菇種（zhǒng），都取得較（jiào）高的經濟效益。

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